Primeiro, é bom ressaltar que, um prato saudável só ajuda a manter o corpo com boa disposição para o dia a dia de todo mundo. Ao mesmo tempo, um frango com cenoura, além de nutritivo, é uma refeição de sabor insuperável e com todos os nutrientes importantes para a saúde. Essa receita é suficiente para duas pessoas, porém, se desejar aumentar as porções, pode dobrar a quantidade de ingredientes. Inclusive, pode variar com outros tipos de legumes.
Ingredientes para o frango com cenoura
Em primeiro lugar, separe 01 unidade pimentão, 01 cebola grande picada, 02 dentes de alho picados, 02 unidades cenouras cortadas à julienne (tirinhas), 250 gramas peito de frango em cubos (grandes), 500 ml de água (aproximados), páprica doce a gosto e sal e pimenta do reino, a gosto.
Preparação
A princípio, para começar o preparo, separe uma frigideira grande e, leve ao fogo médio, colocando um fio de azeite. Inicie tudo, cozinhando a cebola, o alho e o pimentão. Procure mexer sempre, cuidando para não queimar.
Em seguida, acrescente a esse cozimento, uma colher de chá de páprica, sal e a pimenta, mas, tudo ao gosto. Isso irá deixar o frango com cenoura mais saboroso e com aroma.
Depois, pode acrescentar as cenouras e 02 colheres de sopa de água, para cozinhar. Nesse momento, durante o cozimento, observe com cuidado para que a água não seque.
No caso, se acontecer de secar a água, vá colocando mais, porém, cuide também para que as cenouras fiquem no ponto “al dente”.
Caso seque a água, adicione mais água até as cenouras ficarem “al dente”.
Por fim, adicione o frango e deixe cozinhar por mais 05 minutos. Depois disso, pode servir esse delicioso frango com cenoura.
Uma sugestão de molho cremoso para o frango com cenoura
Do mesmo modo, para deixar o frango com cenoura mais atraente e, conquistar a todos, pode trabalhar a receita com creme de leite.
Quando estiver cozinhando as cenouras, polvilhe com 01 colher (sopa) de farinha de trigo, um cubinho de caldo de galinha, 01 colher (sopa) de polpa de tomate sem pele e sem sementes e água. Mexa tudo muito bem.
Depois, acrescente o frango em pedaços, tampe a panela e deixe cozinhar até que o frango esteja macio, por, mais ou menos, 30 minutos.
Por fim, retire do fogo e adicione o creme de Leite.
Para servir, polvilhe salsinha bem picada por cima. É uma forma de fazer sucesso com esse prato nutritivo e muito saboroso.
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