Acima de tudo, o frango é uma unanimidade nacional. Igualmente, é um prato leve, saudável e prático de preparar. Nessa receita deliciosa, o frango com batatas acaba sendo um prato principal muito apreciado por todos. Quando levado ao forno, tem maior aceitação, pois, o brasileiro adora uma refeição que exala a suculência e o aroma dos assados.
Frango com Batatas! Uma verdadeira iguaria para o almoço!
Primeiramente, para fazer o preparo do frango com batatas ao forno, separe, coxas e sobrecoxas de frango (também pode usar outros pedaços), 02 dentes de alho, 03 colheres de creme de cebola, 01 pitadinha de sal, maionese, salsinha, cebolinha, meio pimentão picadinho, 01 tomate picadinho, meia cebola picadinha, 05 batatas médias cortadas em quatro partes, 1/4 de tablete de caldo de galinha e 02 colheres de queijo parmesão para grelhar.
Preparo do Frango com batatas assado
Em primeiro lugar, comece a temperar os pedaços de frango, conforme o gosto habitual. Diante disso, pode temperar com alho, sal, creme de cebola e ervas. Depois disso, deixe descansar por uns 10 minutos, para agregar bem o tempero.
Em seguida, espalhe um pouquinho de maionese por cima do frango temperado e, pode levar ao forno, em temperatura de assar(180°C), por aproximadamente 40 minutos. O tempo pode variar de acordo com o tamanho dos pedaços.
Da mesma forma, o frango sempre libera um pouco de líquido, um caldo saboroso, durante o tempo desse processo no forno. Então, retire, cuidadosamente, um pouco desse líquido e coloque em um recipiente.
Nesse recipiente com o caldo retirado do forno, adicione a cebola, o pimentão e o tomate. Deixe aquecendo esses ingredientes por alguns minutinhos e, depois retire e reserve, para usar mais tarde na finalização do preparo do frango com batatas.
Finalização do prato
Na sequência, para terminar o preparo e apresentação do frango com batatas ao forno, inicie o cozimento das batatas, usando o caldo de galinha. Entretanto, precisa ter atenção nesse cozimento, de modo que, as batas não fiquem muito moles, mas, somente macias. Por outro lado, se for possível, é recomendável cozinhar no vapor. Igualmente, as batatas não perdem as qualidades nutricionais.
Depois disso, para finalizar esse frango com batatas, junte os outros ingredientes com as batatas cozidas e macias, espalhando tudo sobre os pedaços de frango.
Por fim, espalhe o queijo parmesão por cima de tudo e deixe grelhar por uns 10 minutos, até dourar. por alguns minutos na função grill até dourar.
Está pronto o frango com batatas ao forno. Pode servir com arroz branco e salada de folhas.
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