Frango assado com batata coradinho

• 2kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 1 cebola cortada em rodelas
• 3 batatas cortadas em rodelas
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de chá de colorau
• 1 colher de chá de páprica picante a gosto
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de sal a gosto

Modo de preparo

1. 1. Em uma tigela, coloque o alho, o colorau, a páprica, a pimenta-do-reino, o azeite e o sal. Misture.
   2. Coloque na tigela a coxa e a sobrecoxa e incorpore todo o tempero.
   3. Forre uma assadeira com papel alumínio e então espalhe as rodelas de cebola.
   4. Coloque o frango sobre a cebola.
   5. Passe as batatas na tigela com o tempero do frango e, em seguida, coloque-as na assadeira.
   6. Cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido, a 200°C, por 50 minutos.
   7. Retire o papel alumínio e retorne ao forno até dourar.
   8. Depois é só servir e saborear esse espetáculo de frango assado com batata!

Uma dica para deixar essa receita ainda mais saborosa é temperar o frango com ervas frescas, como alecrim, tomilho, manjericão e/ou ervas secas, como orégano, tomilho, entre outros, além disso, você pode adicionar cebola e alho picados para dar mais sabor ao frango.

Outra dica é usar diferentes tipos de batatas, como batatas Yukon ou batatas roxas, pois elas têm uma textura e sabor diferentes, e também podem ser temperadas com ervas e especiarias antes de serem assadas.

E lembre-se de que o tempo de cozimento e a temperatura podem variar de acordo com o tamanho e espessura das peças de frango e batatas.