Não deixe de experimentar este delicioso frango ao molho que vai fazer todos pedirem mais! Esta receita é rápida e simples, mas o resultado é um frango incrivelmente saboroso e suculento, perfeito para um almoço de domingo ou qualquer ocasião especial. Siga o passo a passo do Canal Gabriel Freitas e prepare o seu próprio frango ao molho que todos vão adorar!
Ingredientes:
- 1 kg de coxas de frango
- Azeite de oliva (a gosto)
- Suco de ½ limão
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- ½ colher (sopa) de ervas finas
- 4 colheres (sopa) de molho shoyu
- Sal (a gosto)
- 1 cebola em rodelas
- 3 dentes de alho amassados
- ½ linguiça calabresa
- ½ pimentão em rodelas
- 330 ml de cerveja de sua preferência
- 1 xícara (chá) de água
- Cheiro-verde picado (a gosto)
Passo a Passo:
- Faça cortes nas coxas de frango e coloque-as em uma vasilha. Tempere com azeite, suco de limão, páprica defumada, pimenta-do-reino, ervas finas, molho shoyu e uma pitada de sal. Misture bem com as mãos.
- Cubra a vasilha com plástico-filme e deixe marinar por cerca de 30 minutos.
- Leve uma panela ao fogo com azeite em fogo médio para alto e coloque as coxas de frango, certificando-se de não sobrepor. Deixe fritar por cerca de 2 minutos de cada lado, sem mexer.
- Quando estiverem bem douradas, retire-as e reserve na vasilha onde marinaram.
- Na mesma panela, adicione a cebola em rodelas, o alho amassado, a linguiça calabresa e o pimentão em rodelas. Refogue até a cebola murchar e a calabresa dourar levemente, por cerca de 3-4 minutos.
- Acrescente as coxas, todo o caldo da marinada, a cerveja e cheiro-verde a gosto.
- Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
- Após esse tempo, adicione 1 xícara (chá) de água e cozinhe por mais 25 minutos.
- Desligue o fogo, salpique cheiro-verde picado por cima e está pronto! Sirva e saboreie seu maravilhoso frango ao molho, que é um verdadeiro espetáculo!
Dicas Finais:
- Você pode acompanhar este prato com arroz, purê de batata ou legumes cozidos, para uma refeição completa.
- Varie os temperos de acordo com o seu gosto pessoal, adicionando ervas frescas ou outros condimentos de sua preferência.
- Certifique-se de cozinhar o frango até que ele esteja completamente cozido e suculento.
Aproveite esta receita e compartilhe momentos deliciosos com sua família!
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