Flan de Morango

flan de morango
flan de morango

Ingredientes:

  • 1 caixa de morangos (cerca de 15 morangos médios) bem lavados
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 caixinha de gelatina de morango
  • 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
  • 450 ml de água fervente
  • 3 colheres (sopa) de açúcar (a gosto)

Preparo:

  1. Hidrate a gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água e leve ao microondas por 10 segundos, mexendo até dissolver.
  2. Ferva a água, desligue o fogo e adicione a gelatina de morango, mexendo até dissolver. Deixe amornar e adicione a gelatina sem sabor dissolvida, misturando bem.
  3. Coloca todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos.
  4. Unte uma forma com óleo e passe água para tirar o excesso. Despeje o creme e leve para gelar (geralmente é necessário deixar de um dia para o outro).
  5. Decore com calda de sorvete de morango ou chantilly e geleia de morango, se desejar. Sirva gelado.

Aqui estão algumas dicas para ajudar a tornar o seu flan de morango ainda melhor:

  1. Escolha morangos frescos e de qualidade para garantir o sabor do flan. Se os morangos estiverem muito maduros, poderão amolecer demais durante o processo de preparo.
  2. Utilize uma forma untada e passe água para tirar o excesso de óleo. Isso ajudará o flan a soltar da forma facilmente após o cozimento.
  3. Deixe o flan gelar por pelo menos 6 horas para garantir que esteja bem firme e fácil de desenformar.
  4. Sirva o flan gelado e decore com calda de sorvete de morango ou chantilly e geleia de morango, se desejar.
  5. Armazene o flan na geladeira e consuma em até 3 dias para garantir que ele permaneça fresco e saboroso.

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