Se você é fã de sobremesas com frutas, esta receita de mousse de morango é para você! Com ingredientes simples e fácil preparo, este doce é uma ótima opção para impressionar os convidados ou simplesmente para saciar aquela vontade de um docinho após as refeições. Confira a seguir os ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes:
- 1 caixa de morangos (aproximadamente 15 morangos médios) bem lavados
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 caixinha de gelatina de morango
- 1 envelope de gelatina sem sabor com 12 gramas
- 450 ml de água fervente
- 3 colheres de sopa de açúcar (a gosto)
Modo de preparo:
- Hidrate a gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água, leve para dissolver no microondas por 10 segundos, mexa até dissolver.
- Ferva a água, desligue o fogo e acrescente a gelatina de morango, mexa bem até dissolver, deixe amornar e acrescente a gelatina sem sabor já dissolvida, misture bem.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos.
- Unte uma forma com óleo e retire o excesso com água, despeje o creme e leve para gelar. O ideal é deixar de um dia para o outro, para garantir o ponto de desenformar.
- Decore a gosto com calda de sorvete de morango, chantilly ou geleia de morango. Sirva gelado e bom apetite!
Dica:
- Para garantir que a gelatina fique bem dissolvida e não forme grumos, você pode peneirar a mistura antes de colocar no liquidificador.
- Se preferir um sabor mais intenso de morango, adicione mais gelatina de morango ou algumas gotas de essência de morango.
- Se quiser uma opção mais saudável, pode substituir o açúcar por adoçante culinário.
- Na hora de untar a forma, você pode utilizar um spray de cozinha ao invés de óleo.
- Para desenformar o pudim com facilidade, mergulhe a forma em água quente por alguns segundos antes de virar em um prato de servir.
- Para a decoração, além da calda de sorvete de morango e da geleia de morango, você pode usar morangos frescos ou raspas de chocolate branco.
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