Fique famoso com as almôndegas mais saborosas de todos os tempos!

macarrÃo com almÔndegas
macarrÃo com almÔndegas

Para fazer almôndegas com carne moída, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • Carne moída (acém ou outro tipo de carne)
  • Alho amassado
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Cebolinha ou coentro
  • Óleo (para selar as almôndegas na panela)
  • Alho amassado (para o molho)
  • Cebola
  • Molho de tomate
  • Pimenta do reino (para o molho)
  • Macarrão cozido
  • Azeite (opcional, para amolecer a mistura se ficar seca)

Lembre-se de ajustar a quantidade de cada ingrediente de acordo com o tamanho da sua receita e com o seu gosto pessoal.

Modo de preparo

  • Misture a carne moída, o alho amassado, o sal, a pimenta do reino e a cebolinha ou coentro em um recipiente.
  • Faça as bolinhas com a mistura e sele-as na Airfryer ou na panela.
  • Para selar as almôndegas na panela, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e adicione as almôndegas. Frite-as e vire até que estejam seladas.
  • Para o molho, refogue o alho amassado, o sal e a cebola em uma panela. Adicione o molho de tomate, a pimenta do reino e as almôndegas seladas. Cozinhe até que o molho reduza e engrosse.
  • Adicione o macarrão cozido e misture tudo. Se a mistura ficar seca, adicione um pouco de azeite.
  • Sirva e bom apetite!

Aqui vão algumas dicas para fazer almôndegas:

  1. Escolha uma carne moída de boa qualidade e fresca. Se possível, faça a carne moída em casa ou peça ao açougueiro para moer a carne na hora.
  2. Adicione um pouco de amido de milho ou farinha de trigo à mistura para que as almôndegas fiquem mais consistentes e não desmanchem durante o cozimento.
  3. Sele as almôndegas antes de adicioná-las ao molho, para que fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
  4. Experimente adicionar diferentes temperos e ervas frescas à mistura de carne para dar sabor extra às suas almôndegas. Alguns exemplos incluem salsa, manjericão, tomilho e alecrim.
  5. Use uma panela grande o suficiente para que as almôndegas possam ser cozidas sem ficar muito apertadas. Isso ajuda a garantir que elas cozinhem de maneira uniforme.
  6. Se estiver fazendo almôndegas para um grande grupo de pessoas, você pode preparar a massa de carne e formar as almôndegas com antecedência e congelá-las até o dia da refeição. Basta descongelar as almôndegas antes de selar e adicionar ao molho.

Gostou da Receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação 5 / 5. Número de votos: 1

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.