Para preparar filézinho de peixe empanado, siga esta receita:
Ingredientes:
- Filé de tilápia
- Alho picado
- Raspas de limão
- Suco de limão
- Talos de salsinha picada
- Curry
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Fio de azeite
- Farinha de trigo
- Fúba
Instruções:
- Tempere os filés de peixe com alho picado, raspas de limão, suco de limão, salsinha picada, curry, sal, pimenta-do-reino e fio de azeite no dia anterior do preparo. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite para que o peixe absorva todos os temperos.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a fúba em partes iguais.
- Passe os filés de peixe na mistura de farinha e fúba, apertando bem para que o empanamento fique compacto.
- Em uma panela ou frigideira, aqueça o óleo suficiente para fritar os filés de peixe. Quando o óleo estiver quente, adicione os filés e frite até que estejam dourados e crocantes.
- Retire os filés de peixe da panela e escorra o excesso de óleo em papel toalha.
- Sirva quente e aproveite!
Aqui estão algumas dicas para ajudar a preparar o seu filézinho de peixe empanado:
- Experimente temperar o peixe com outros temperos além dos listados na receita, como coentro, cominho, cúrcuma ou gengibre.
- Você pode usar outros tipos de peixe além de tilápia para essa receita, como salmão, namorado ou linguado.
- Se você não gostar de fúba, pode usar outras farinhas ou misturas empanadas, como farinha de rosca ou mistura de farinhas especiais para frituras.
- Quando for fritar o peixe, certifique-se de que o óleo está quente o suficiente. Para testar, basta adicionar um pedaço de pão na panela e ver se ele começa a dourar rapidamente.
- Sirva o filé de peixe empanado com arroz branco, salada verde ou legumes assados. Você também pode acompanhá-lo com uma deliciosa maionese
