Fígado ao molho simples, com tempero de vó

fígado ao molho simples
fígado ao molho simples

Ingredientes

  • 500 g de bife de fígado bovino;
  • 1 sachê de molho de tomate;
  • suco de 1 limão;
  • uma cebola em rodelas;
  • 1 dentes de alho amassado;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • ½ copo de vinho tinto;
  • 1 copo de requeijão;
  • Ervas finas a gosto;
  • Cebolinha a gosto;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo do fígado ao molho simples

  1. Primeiramente, em uma vasilha, coloque os bifes de fígado e tempere com sal, pimenta e o suco de limão a gosto.
  2. Em seguida, pegue uma panela, leve ao fogo, adicione a manteiga e frite os bifes até eles ficarem dourados, mais cuidado para não ficar muito duro.
  3. Logo após, corte a cebola em rodelas e pique o alho, refogue junto com os bifes.
  4. Em seguida, acrescente o molho de tomate, as ervas e o vinho, mexa tudo muito bem.
  5. Logo depois, deixe apurar o sabor no molho. Acrescente o requeijão e a cebolinha a gosto, mexa bem.
  6. Por fim, deixe ferver por mais 2 minutos, e sirva em seguida com um arroz quentinho e branco

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