Fígado ao molho simples, com tempero de vó
- 500 g de bife de fígado bovino;
- 1 sachê de molho de tomate;
- suco de 1 limão;
- uma cebola em rodelas;
- 1 dentes de alho amassado;
- 3 colheres (sopa) de manteiga;
- ½ copo de vinho tinto;
- 1 copo de requeijão;
- Ervas finas a gosto;
- Cebolinha a gosto;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo do fígado ao molho simples
- Primeiramente, em uma vasilha, coloque os bifes de fígado e tempere com sal, pimenta e o suco de limão a gosto.
- Em seguida, pegue uma panela, leve ao fogo, adicione a manteiga e frite os bifes até eles ficarem dourados, mais cuidado para não ficar muito duro.
- Logo após, corte a cebola em rodelas e pique o alho, refogue junto com os bifes.
- Em seguida, acrescente o molho de tomate, as ervas e o vinho, mexa tudo muito bem.
- Logo depois, deixe apurar o sabor no molho. Acrescente o requeijão e a cebolinha a gosto, mexa bem.
- Por fim, deixe ferver por mais 2 minutos, e sirva em seguida com um arroz quentinho e branco
