Experimente esta deliciosa farofa de abobrinha, repleta de legumes e sabor. Com bacon dourado e temperos especiais, é perfeita para o almoço ou jantar. Confira o passo a passo!
Ingredientes:
- 100 g de bacon em cubos
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 abobrinha média ralada
- 1 cenoura média ralada
- 1/2 pimentã o amarelo picado
- 300 g de farofa temperada (ou farinha de mandioca)
- Azeite, cheiro-verde, chimichurri, cúrcuma, orégano, pimenta calabresa e sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, frite o bacon em azeite até que fique bem dourado.
- Acrescente o alho e a cebola, e continue a fritar até que fiquem dourados também.
- Adicione a abobrinha ralada e deixe refogar brevemente, temperando com sal, chimichurri, orégano e pimenta calabresa a gosto.
- Acrescente a cenoura ralada e o pimentão amarelo, e continue a refogar até que a cenoura amoleça.
- Incorpore a farofa temperada à mistura e mexa até que tudo esteja bem combinado.
- Finalize com o cheiro-verde e aproveite esta deliciosa farofa!
Dicas:
- A farofa pode ser personalizada com outros ingredientes de sua preferência, como milho, ervilhas, ou até mesmo castanhas para um toque de crocância.
- Ajuste a quantidade de temperos de acordo com seu gosto pessoal, tornando a farofa mais suave ou mais picante.
- Sirva como acompanhamento para diversos pratos, como churrasco, grelhados, ou como uma opção vegetariana saborosa para qualquer refeição.
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