Estrogonofe de Carne – Um Prato Delicioso e Fácil de Fazer

estrogonofe de carne de restaurante
estrogonofe de carne de restaurante

Este é um delicioso e fácil de fazer estrogonofe de carne, perfeito para servir em um almoço de domingo com a família ou em um jantar com amigos. Com ingredientes simples e um preparo prático, este estrogonofe vai deixar sua casa cheirando maravilhosamente e vai agradar a todos os paladares.

Ingredientes:

  • 750g de carne bovina (costas, pato ou filé mignon)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 50ml de conhaque
  • 2 caixas de natas (400g)
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 4 colheres de sopa de ketchup
  • 150g de cogumelos fatiados
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Sal e pimenta preta a gosto

Método de preparo:

  1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até que estejam macios e dourados.
  2. Adicione a carne e frite até que esteja dourada. Tempere com sal e pimenta.
  3. Adicione o conhaque e flambe a carne até que as chamas se apaguem.
  4. Adicione as natas, mostarda, ketchup, cogumelos e extrato de tomate. Misture bem.
  5. Deixe cozinhar até que o molho comece a borbulhar. Sirva quente.

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