Essa torta de banana deixa todo mundo salivando, o preparo é mais fácil que a de limão

Para a crosta:

• 2 xícaras de migalhas de biscoito Maria
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
• 1/4 xícara de açúcar granulado

Para o recheio de cheesecake:

• 500g de cream cheese, amolecido
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1 pacote (cerca de 100g) de mistura instantânea para pudim de banana
• 1 xícara de leite frio
• 2 bananas grandes, fatiadas
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para a cobertura:

• 1 xícara de chantilly
• Bolachas wafers de baunilha para enfeitar
• Bananas fatiadas para decorar

Modo de preparo

Preparar a crosta:

1. Em uma tigela média, misture as migalhas de biscoito Maria, a manteiga derretida e o açúcar granulado.
2. Pressione essa mistura uniformemente no fundo de uma forma de fundo removível de 23 cm para formar a crosta.
3. Coloque a crosta na geladeira enquanto prepara o recheio.

Fazer o recheio do cheesecake:

1. Em uma tigela grande, bata o cream cheese amolecido com o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Em outra tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar granulado até formar picos firmes.
3. Incorpore delicadamente o chantilly à mistura de cream cheese, mexendo suavemente até que esteja bem misturado.
4. Em uma tigela separada, misture a mistura instantânea de pudim de banana com o leite frio, mexendo por cerca de 2 minutos até engrossar.
5. Adicione a mistura de pudim de banana e o extrato de baunilha à mistura de cream cheese e misture até obter uma textura homogênea.

Montar o cheesecake:

1. Retire a crosta da geladeira.
2. Espalhe uma fina camada do recheio de cheesecake sobre a crosta.
3. Adicione uma camada de bananas fatiadas por cima dessa camada de recheio.
4. Cubra com o restante do recheio de cheesecake, alisando a superfície com uma espátula.
5. Cubra a forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o cheesecake esteja firme.

Adicionar a cobertura:

1. Antes de servir, espalhe uma camada de chantilly por cima do cheesecake.
2. Decore com mais bananas fatiadas e bolachas wafers de baunilha.

Dicas:

• Mantenha a torta refrigerada até o momento de servir para garantir que o recheio de cheesecake mantenha sua consistência.
• Para um toque especial, você pode adicionar raspas de limão ou laranja ao recheio de cheesecake para um sabor extra.

Essa torta de banana com cheesecake é uma delícia que vai deixar todos salivando! Aproveite!

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