Empadinha de frango

empadinha de frango
empadinha de frango

A empadinha de frango é um clássico que agrada a todos! Perfeita para lanches da tarde, piqueniques em família ou comemorações especiais, ela se encaixa em qualquer ocasião. A dica incrível do Canal Receitinha Com Amor vai te surpreender. Siga o passo a passo e apaixone-se por essa receita maravilhosa!

Ingredientes da Receita: Para o Recheio:

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate médio picado
  • 100g de azeitonas sem caroço
  • 1/2 cubo de caldo de galinha
  • 350ml do caldo do cozimento do frango
  • Sal e pimenta calabresa a gosto
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
  • Cheiro verde a gosto
  • Requeijão cremoso tipo catupiry (opcional)

Para a Massa:

  • 500g de farinha de trigo
  • 8 colheres de sopa de margarina
  • 100ml de água gelada (aproximadamente)
  • 1 gema + 1 colher de sobremesa de óleo (para pincelar)

Modo de Preparo: Para o Recheio:

  1. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
  2. Adicione colorau e o frango, misturando bem.
  3. Tempere com tomate, azeitonas, e dissolva o caldo de galinha no caldo do cozimento do frango.
  4. Cozinhe por 3 minutos, adicione sal, pimenta calabresa e dissolva amido de milho no restante do caldo.
  5. Desligue o fogo, adicione cheiro verde e requeijão. Reserve e deixe esfriar.

Para a Massa:

  1. Misture a farinha com a margarina até formar uma massa homogênea.
  2. Adicione a água aos poucos, amassando até obter uma massa consistente.
  3. Forre as forminhas de empadinha com a massa.
  4. Recheie e feche com mais massa, pincelando gema com óleo por cima.
  5. Asse a 180 graus por cerca de 1 hora e 15 minutos.

Dicas Finais:

  • Varie o recheio com ingredientes de sua preferência.
  • Experimente adicionar catupiry antes do recheio para um toque extra de cremosidade.
  • Sirva as empadinhas quentes para uma experiência ainda mais deliciosa.

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