Para fazer o empadão de frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 xícaras de farinha
- 4 gemas
- 400g de manteiga ou margarina
- Peito de frango
- Cebola
- Alho
- Tomate
- Pimentão
- Peito de peru picado
- Azeitonas
- Milho verde
- Creme de leite
- Requeijão
Para preparar o empadão, siga estes passos:
- Em uma tigela, misture a farinha, as gemas e a manteiga ou margarina até que a massa fique homogênea.
- Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma untada. Reserve.
- Em uma panela, refogue o peito de frango picado com a cebola, o alho, o tomate e o pimentão até que estejam cozinhados. Adicione o peito de peru picado, as azeitonas e o milho verde. Misture bem e adicione um pouco de creme de leite e requeijão para dar mais cremosidade ao recheio.
- Coloque o recheio sobre a massa reservada e cubra com outra camada de massa. Pincele a superfície com uma gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
- Sirva quente.
Observação: a quantidade de ingredientes pode ser ajustada de acordo com o tamanho da forma que você estiver usando e também com o seu gosto pessoal. Sinta-se à vontade para alterar os ingredientes do recheio ou adicionar outros que você goste.
Dica: Para dar um toque especial ao empadão, você pode polvilhar queijo ralado por cima antes de levar ao forno. Isso vai dar uma crosta crocante e deliciosa no topo do empadão.
