Essa é uma receita de torta de chocolate com calda de baunilha e café. A torta é feita com chocolate em pó, manteiga, açúcar e ovos. Ela é assada em uma fôrma redonda e é servida fria, depois de ter sido resfriada no freezer. A calda é feita com creme de leite fresco, café instantâneo, mel e essência de baunilha. Ela é servida quente ou fria e pode ser usada como cobertura para a torta. É uma sobremesa deliciosa, perfeita para ser servida em ocasiões especiais ou simplesmente como um docinho para desfrutar.
Ingredientes:
- 400g de chocolate em pó
- 300g de manteiga sem sal
- 100g de açúcar
- 7 ovos
- 200ml de creme de leite fresco
- 1 colher de café de café instantâneo
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Modo de preparo da torta:
- Na batedeira, coloque o chocolate em pó, a manteiga sem sal, o açúcar e os ovos (um de cada vez) e bata até engrossar. Isso deve levar cerca de 10 a 12 minutos.
- Em uma fôrma redonda de alumínio (26 cm de diâmetro x 4 cm de altura), coloque 2 colheres de sopa da mistura e forre o fundo da fôrma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 3 a 5 minutos.
- Retire a fôrma do forno e deixe esfriar completamente.
- Preencha a fôrma com o restante da mistura e alise bem a superfície.
- Leve para o freezer por pelo menos 2 horas.
Modo de preparo da calda de baunilha e café:
- Em uma panela em fogo médio, misture o creme de leite fresco, o café instantâneo, o mel e a essência de baunilha.
- Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Sirva quente ou frio.
Nota: A torta e a calda podem ser servidas juntas ou separadas.
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