Que tal experimentar um doce tradicional feito com mamão verde em cubos? Essa sobremesa é fácil de fazer e com um sabor delicioso. O mamão é cozido com açúcar, canela e cravos em uma calda grossa até ficar macio e suculento. A receita leva um tempo para descansar o mamão, mas o resultado final vale a pena. É perfeito para servir como sobremesa em um almoço de domingo ou em uma ocasião especial. Aprenda como fazer essa receita simples e surpreenda a todos com um sabor diferente e delicioso!
Receita de doce de mamão verde em calda
- 1 mamão verde médio
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- ½ kg de açúcar
- Canela em pau a gosto
- Cravos a gosto
Modo de preparo:
- Descasque e corte o mamão em cubos médios. Lave-os bem.
- Em uma tigela, cubra o mamão com água e adicione o bicarbonato. Deixe descansar por 3 horas.
- Escorra e lave bem o mamão.
- Em uma panela grossa, coloque o mamão, o açúcar, os cravos e a canela em pau. Cubra com água e leve ao fogo alto.
- Deixe ferver até que o mamão esteja macio, cerca de 1 hora e 30 minutos. Não é necessário mexer constantemente.
- Se necessário, adicione mais água durante o cozimento para manter a quantidade de calda.
- Depois de pronto, coloque em um vidro e conserve na geladeira.
Dicas:
- O doce de mamão verde pode ser servido com queijo branco, queijo minas ou requeijão.
- Para dar um toque especial, adicione algumas gotas de limão à calda durante o cozimento.
- Você pode acrescentar outras especiarias, como noz-moscada e anis-estrelado, para dar mais sabor ao doce.
