Este doce de coco é uma opção deliciosa para quem precisa controlar a ingestão de açúcar. Usando adoçante culinário, ele pode ser uma alternativa saudável para quem tem diabetes ou está de dieta.
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado (140g)
- 1 xícara (chá) de Adoçante Culinário forno e fogão (105g)
- ½ embalagem de leite de coco light (100 ml)
- Canela em pau e cravos a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o leite de coco e misture bem.
- Adicione o restante dos ingredientes, incluindo o coco ralado e o adoçante culinário.
- Leve ao fogo baixo e mexa sempre até secar o leite e ficar com uma consistência cremosa.
- Retire do fogo e coloque em um refratário.
- Sirva quente ou frio, polvilhando canela em pau e cravos a gosto.
Dicas:
- Certifique-se de usar um adoçante culinário que seja indicado para o preparo de sobremesas. Alguns tipos de adoçante não são adequados para o calor.
- Experimente usar diferentes especiarias, como cravo, canela e gengibre, para variar o sabor do seu doce.
- Sirva o doce com frutas frescas ou gelado para uma sobremesa refrescante.
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