A bananada é um doce típico da culinária brasileira, feito a partir de bananas maduras e açúcar. No entanto, para aqueles que buscam uma opção mais saudável, a versão diet é uma excelente alternativa. Além de não conter açúcar, a bananada diet é uma opção deliciosa para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer manter uma alimentação mais equilibrada.
Nesta receita, em vez de utilizar açúcar, usaremos apenas água para diluir as bananas e obter uma pasta líquida. O resultado é uma bananada com sabor e consistência semelhantes à tradicional, mas com menos calorias e açúcares.
Como fazer a Receita de Bananada Diet
Preparar essa sobremesa pode ser uma atividade divertida e saborosa para se fazer em família ou com amigos. Além disso, a bananada é um doce versátil que pode ser consumido puro ou acompanhado de queijo, requeijão ou até mesmo em bolos e tortas.
A seguir, você encontrará todos os passos para preparar essa deliciosa bananada diet em casa. Aproveite!
Ingredientes do doce de banana sem açúcar
- 5 kg de banana prata madura
- Água (o quanto baste)
Modo de preparo
- Higienize e descasque todas as bananas, deixando de fora aquela ponta mais durinha das bananas.
- Bata bem as bananas no liquidificador com água até obter uma pasta líquida.
- Despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela grande e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente por aproximadamente 40 minutos.
- Sempre que a banana começar a grudar no fundo, acrescente um pouco mais de água e continue mexendo.
- Quando a banana ficar rosada, desligue o fogo e deixe na panela bem tampada de um dia para o outro.
- No dia seguinte, retorne a bananada ao fogo baixo e cozinhe por aproximadamente mais 40 minutos, adicionando água quando necessário.
- Para verificar o ponto, retire parte do doce e coloque num pires para esfriar. Se você conseguir fazer uma bolinha com o doce sem grudar nas mãos, está no ponto.
- Coloque em um refratário e deixe esfriar de um dia para o outro.
- Pronto! Agora é só cortar e saborear sua deliciosa bananada diet.
Dicas
- Para facilitar o processo de cozinhar a bananada, use uma panela de fundo grosso e mexa com uma colher de pau.
- Para uma bananada ainda mais saudável, utilize água filtrada ou mineral.
- Se preferir uma bananada menos doce, utilize bananas mais verdes.
- Experimente servir a bananada acompanhada de queijo branco ou requeijão light.
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