Doce de banana na panela de pressão com especiarias e manteiga

doce de banana na panela de pressão com especiarias e manteiga
doce de banana na panela de pressão com especiarias e manteiga

Doce de banana é uma sobremesa clássica que agrada a muitos paladares. E quando feito na panela de pressão, é possível obter um resultado ainda mais saboroso e rápido. Nessa receita aprimorada, além da banana, utilizaremos açúcar mascavo, canela, gengibre e limão para dar um toque especial ao prato. E para finalizar, uma colher de sopa de manteiga sem sal para deixar o doce mais cremoso e brilhante. Siga o passo a passo e surpreenda seus convidados com uma deliciosa sobremesa.

INGREDIENTES

  • 10 bananas nanicas maduras cortadas em rodelas
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal

MODO DE PREPARO

  1. Coloque o açúcar mascavo na panela de pressão e leve ao fogo baixo até derreter.
  2. Adicione as bananas, o suco de limão, a canela em pó, o gengibre em pó e a água. Misture tudo.
  3. Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até que as bananas estejam bem macias.
  4. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
  5. Abra a panela e adicione a manteiga. Misture bem.
  6. Sirva quente ou frio, acompanhado de sorvete de creme ou chantilly, se desejar.

Dicas

  • Escolha bananas maduras para que fiquem macias e doces.
  • Se preferir um doce menos calórico, substitua o açúcar mascavo por adoçante culinário na mesma proporção.
  • Experimente adicionar outras especiarias como cravo, noz-moscada ou cardamomo para dar mais sabor.
  • Sirva o doce com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa ainda mais especial.
  • Se sobrar, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
  • Para uma apresentação mais sofisticada, sirva o doce em tacinhas individuais e decore com raspas de limão ou canela em pau.

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