Doce de banana com creme e suspiro

doce de banana com creme e suspiro
doce de banana com creme e suspiro

Que tal preparar uma deliciosa sobremesa que combina o sabor doce das bananas com um cremoso creme e uma cobertura de suspiro crocante? O doce de banana com creme e suspiro é uma receita simples de fazer e que certamente vai encantar a todos. Acompanhe o passo a passo e aproveite essa delícia!

Ingredientes

Doce de Banana:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 8 bananas-nanicas cortadas em rodelas
  • 1/2 colher (sopa) de canela em pó

Creme:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 gemas
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Suspiro:

  • 3 claras
  • 8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

  1. Para o doce de banana, coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo médio até formar uma calda grossa e escura.
  2. Retire do fogo e acrescente as bananas e a canela. Misture bem e volte ao f ogo baixo para cozinhar a banana, sem desmanchar, por 5 minutos.
  3. Retire do fogo e coloque em um refratário médio. Reserve.
  4. Para o creme, em outra panela, leve ao fogo médio o leite, o açúcar, as gemas e a maisena, mexendo sempre, até engrossar.
  5. Retire do fogo e misture o creme de leite e a essência de baunilha. Distribua o creme sobre o doce de banana no refratário. Reserve.
  6. Para o suspiro, na batedeira, bata as claras em ponto de neve e acrescente, aos poucos, o açúcar, continuando a bater até ficar firme.
  7. Espalhe o suspiro sobre o creme, fazendo picos com as costas de uma colher.
  8. Leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até dourar.
  9. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas

  • Para um toque extra de sabor, você pode adicionar algumas gotas de suco de limão às bananas antes de levá-las ao fogo. Isso ajudará a realçar o sabor das frutas.
  • Experimente servir o doce de banana com creme e suspiro acompanhado de uma bola de sorvete de creme. A combinação de texturas e sabores será irresistível!

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