Aproveite suas bananas maduras com esta receita irresistível de Doce de Banana Caseiro. Com um preparo fácil, prático e rápido, você terá em pouco tempo um doce delicioso, podendo ajustar a cor e a consistência de acordo com suas preferências. Confira a receita do Canal Culinária em Casa e faça um sensacional doce de banana caseiro que será um verdadeiro sucesso!
Ingredientes para o Doce de Banana Caseiro:
- 6 bananas-nanicas maduras amassadas
- Suco de 1 limão
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água + quantidade suficiente
- 1 pauzinho de canela
- 8 cravos-da-índia
Modo de Preparo:
- Preparando a Banana: Em uma tigela, adicione as bananas amassadas e o suco de limão. Mexa bem e reserve.
- Caramelizando o Açúcar: Em uma panela em fogo alto, coloque o açúcar e deixe derreter até atingir uma cor de guaraná. Reduza o fogo e acrescente cuidadosamente a água, mexendo para dissolver eventuais grumos.
- Cozimento com as Bananas: Adicione as bananas amassadas à panela com a calda. Cozinhe em fogo alto, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 20 minutos. Se necessário, adicione um pouco de água para evitar que grude no fundo.
- Aromatizando e Atingindo a Consistência Desejada: Junte os cravos-da-índia e o pauzinho de canela, mexendo até atingir a cor e consistência desejadas. Se endurecer muito, adicione um pouco mais de água e cozinhe conforme necessário.
- Finalizando e Servindo: Desligue o fogo e transfira o doce para uma vasilha. Deixe esfriar completamente antes de servir. Aprecie o maravilhoso sabor do seu Doce de Banana Caseiro!
Dicas Adicionais:
- Experimente servir o doce de banana com queijo branco ou cream cheese para uma combinação deliciosa.
- Armazene em um recipiente hermético na geladeira para prolongar a durabilidade.
Agora que você possui todos os passos, aproveite para criar e degustar esse incrível Doce de Banana Caseiro. Uma explosão de sabor que todos vão adorar!
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