Doce de Amendoim Light: Receita Fácil, Sem Açúcar e Perfeita para a Dieta

doce de amendoim light
doce de amendoim light

Se você está procurando uma sobremesa saborosa e saudável, o doce de amendoim caseiro é a escolha perfeita. Com apenas alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar este delicioso doce em casa em pouco tempo. Além disso, ele é livre de açúcares adicionados e conservantes, o que o torna uma opção ainda mais saudável. Experimente essa receita e surpreenda a si e aos seus convidados com um doce de amendoim saboroso e nutritivo.

Ingredientes:

  • 1 xícara de amendoim torrado sem pele
  • ½ xícara de farinha de castanha de caju
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco ou manteiga sem sal derretida
  • 2 colheres (café) de cacau em pó 75% ou 100%
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

  1. Triture o amendoim até formar uma farinha.
  2. Em uma panela ou frigideira, misture a farinha de amendoim com a farinha de castanha, o óleo de coco (ou a manteiga), o adoçante, o sal e o cacau em pó.
  3. Leve a mistura ao fogo baixo por 2 a 3 minutos, mexendo sempre.
  4. Quando a mistura estiver homogênea, coloque-a em um prato e deixe esfriar.
  5. Amasse a mistura com as mãos até formar uma massa uniforme.
  6. Em um recipiente retangular untado com óleo de coco ou manteiga, coloque a massa e leve à geladeira por 3 horas.
  7. Corte o doce em pedaços e sirva.

Dicas

  • Para o amendoim torrado, você pode torrar os amendoins em uma assadeira no forno por 15 minutos a 180°C.
  • Caso não tenha farinha de castanha de caju, pode usar farinha de amêndoa ou outra castanha de sua preferência.
  • O cacau em pó pode ser substituído por chocolate derretido ou por uma mistura de cacau e açúcar.
  • Antes de misturar a massa na panela, misture o cacau em pó em uma pequena tigela com um pouco de óleo de coco ou manteiga.
  • Depois de cortar o doce, conserve-o na geladeira em um recipiente bem fechado para preservar a textura e o sabor.
  • Adicione frutas secas ou gotas de chocolate para incrementar a receita.

Leia mais:

Gostou da Receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação / 5. Número de votos:

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

grupo de receitas