O Dia dos Pais merece uma sobremesa especial e prática, para que você possa aproveitar ao máximo esse momento com sua família. Nossa receita de Mousse de Chocolate Enformado é a escolha perfeita, pois une o sabor incrível do chocolate com a facilidade na preparação. Confira como fazer:
Ingredientes:
- 1/2 litro de leite integral
- 2 latas de creme de leite sem soro (lata)
- 5 colheres de sopa de maisena
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 400 gramas de chocolate ao leite (tipo nobre)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o leite integral, o creme de leite (sem soro), a maisena, o chocolate em pó, o açúcar e a essência de baunilha.
- Mexa bem os ingredientes na panela, garantindo que tudo se dissolva e não fique empelotado.
- Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo até que a mistura comece a ferver e engrossar. Essa etapa é essencial para atingir a consistência perfeita do mousse. Recomendamos assistir ao vídeo para entender o ponto ideal.
- Após a mistura engrossar, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Enquanto a mistura esfria, unte uma forma de buraco no meio com óleo ou manteiga sem sal.
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o chocolate derretido à mistura de mousse, incorporando-o completamente.
- Despeje a mistura na forma preparada e leve à geladeira por pelo menos 6 horas (ou idealmente de um dia para o outro) para firmar.
- Após o tempo de geladeira, desenforme o mousse em um prato.
- Se desejar, decore com cacau em pó, chocolate em pó ou raspas de chocolate antes de servir.
Notas Importantes:
- Use chocolate do tipo nobre, evitando os “fracionados” ou de “cobertura”.
- Utilize creme de leite de lata para evitar problemas de talhar no fogo.
Agora você está pronto para preparar um Mousse de Chocolate Enformado incrivelmente delicioso e rápido para celebrar o Dia dos Pais. Sua família vai adorar essa sobremesa especial!
Leia mais
