Deseja uma sobremesa leve, saborosa e perfeita para os dias mais quentes?
Então você precisa conhecer o Pudim de Limão! Uma explosão de frescor com a acidez do limão em perfeita harmonia com a cremosidade do leite condensado. Prepare-se para conquistar o paladar de todos com essa delícia refrescante que derrete na boca!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de limão fresco
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- Raspas de limão para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
1. Prepare a gelatina:
- Em uma panela pequena, hidrate a gelatina em 50 ml de água fria por 5 minutos.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até dissolver completamente. Reserve.
2. Misture os ingredientes:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos para incorporar completamente.
3. Despeje e refrigere:
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com óleo ou manteiga.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pudim esteja firme e consistente.
4. Desenforme e finalize:
- Desenforme o pudim com cuidado em um prato grande.
- Decore com raspas de limão fresco (opcional) e sirva gelado.
Dicas para um Pudim de Limão perfeito:
- Utilize suco de limão fresco: Garanta um sabor mais intenso e autêntico.
- Bata bem a mistura: Evite grumos e obtenha uma textura lisa e cremosa.
- Unte a forma com cuidado: Utilize um pincel para garantir que toda a superfície esteja untada.
- Utilize uma forma com furo no meio: Facilita a desenformagem do pudim.
- Desinforme com cuidado: Utilize uma espátula de silicone para evitar que o pudim se quebre.
- Decore com criatividade: Utilize raspas de limão, folhas de hortelã ou frutas vermelhas para um toque especial.
- Sirva gelado: Perfeito para os dias mais quentes!
Tempo de preparo:** 1 hora (sem contar o tempo de geladeira)
Rendimento:** 8 porções
Dificuldade:** Fácil
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