Doce de Leite de Corte: Receita Fácil e Irresistível

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 750 g de açúcar
• Raspas de 1/2 limão
• Manteiga para untar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela ou tacho de fundo grosso, misture o leite com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até começar a engrossar.
2. Quando o leite estiver engrossando, comece a mexer sem parar e continue o cozimento até que o doce esteja bem grosso e o fundo da panela esteja aparecendo.
3. Retire do fogo e adicione as raspas de limão. Mexa até esfriar e engrossar ainda mais.
4. Despeje a mistura em uma forma retangular untada com manteiga e, quando estiver morno, trace os cortes dos quadradinhos e deixe esfriar completamente.
5. Desprenda os doces da forma e armazene-os em um pote hermético.

Dica: Você pode variar o sabor do doce de leite adicionando essência de baunilha ou outras especiarias na mistura antes de cozinhar.