Que tal preparar um cuscuz temperado delicioso e super prático? Com essa receita, você só vai precisar misturar os ingredientes e deixar cozinhar por apenas 15 minutinhos. Essa gostosura tem um sabor maravilhoso e vai agradar a todos, seja no café da manhã ou no lanche da tarde. Confira o passo a passo do Canal TETÉ CULINÁRIA e faça o incrível cuscuz temperado, que será um sucesso garantido!
Como fazer cuscuz temperado:
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de flocão de milho
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de água + 3 colheres (sopa)
- Meio tomate maduro sem sementes picado
- 2 linguiças calabresas fininhas bem picadinhas
- Meia cebola média picadinha
- Meio pimentão picado
- Coentro ou cheiro-verde picado (a gosto)
- Obs.: Utilize uma xícara de 240ml como medida.
Modo de preparo:
- Em uma vasilha, misture o flocão de milho e o sal.
- Adicione a farinha de mandioca e mexa bem para dar liga no cuscuz.
- Umedeça o flocão com a água, garantindo que não fique nenhuma parte seca na mistura. Mexa bem.
- Despeje 3 colheres (sopa) de água por cima da massa umedecida e deixe descansar por 10 minutos.
- Após o descanso, adicione as calabresas, o tomate, a cebola, o pimentão e o coentro ou cheiro-verde picado. Mexa bem.
- Transfira a mistura para uma cuscuzeira e adicione água até a metade de sua capacidade.
- Alise a massa com as costas de uma colher, sem apertar.
- Cozinhe em fogo baixo por 12-15 minutos. Para verificar o ponto de cozimento, confira assim que o cuscuz começar a atingir o ponto desejado e aguarde mais 3 minutos, mantendo o fogo baixo antes de apagar.
- Retire do fogo e aguarde 2 minutos antes de desenformar da cuscuzeira.
- Sirva e saboreie seu espetacular cuscuz temperado!
Dicas:
- Você pode substituir a farinha de mandioca por polvilho azedo ou doce, na mesma quantidade.
- Adicionar pedacinhos de bacon frito ao tempero também fica uma delícia!
- Se preferir, utilize apenas um gomo de calabresa normal em vez de duas calabresas fininhas.
Aproveite essa receita deliciosa e prática para surpreender a todos com um cuscuz temperado de dar água na boca! Com essas dicas, seu cuscuz vai ficar ainda mais especial e irresistível. Bom apetite!
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