Cuscuz no pote à bolonhesa

• 300 g de flocão de milho
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de manteiga

Para o molho:

• 250 g de carne moída
• 1 colher de sopa de azeite (ou óleo)
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1/2 pimentão verde pequeno picado
• 1 tomate pequeno picado
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 2 colheres de chá de chimichurri
• 2 colheres de chá de colorau
• 1 sachê de molho de tomate (340g)
• 1/2 xícara de chá de água
• Cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto

Para a montagem:

• Queijo muçarela ralado a gosto

Modo de Preparo

Do cuscuz:

1. Em uma tigela, coloque o flocão de milho, o sal, o açúcar e a água. Misture bem e deixe hidratar por pelo menos 10 minutos.
2. Coloque o cuscuz em uma cuscuzeira já com água. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos.

Do molho:

1. Em uma panela em fogo médio, frite a cebola e o alho no azeite até dourar.
2. Acrescente o pimentão verde e o tomate e deixe refogar até começar a desmanchar.
3. Adicione a carne moída e misture bem. Tempere com páprica defumada, sal, chimichurri, cheiro-verde e pimenta-do-reino.
4. Deixe a carne moída cozinhar até que fique soltinha.
5. Adicione o molho de tomate, a água e o colorau, misturando em seguida.
6. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.

Da montagem:

1. Coloque o cuscuz cozido em uma tigela.
2. Com cuidado, pois o cuscuz estará quente, adicione a manteiga e despedace o cuscuz, espalhando a manteiga por toda a massa.
3. Em um pote, coloque uma camada de cuscuz, uma camada de molho à bolonhesa e outra camada de cuscuz.

4. Cubra com queijo muçarela ralado, garantindo que ele irá derreter na hora de aquecer o cuscuz no micro-ondas.
5. Feche o pote e pronto! Seu Cuscuz no Pote à Bolonhesa está pronto para ser saboreado ou vendido.

Dicas Extras

• Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes ao molho à bolonhesa, como cenoura ralada ou champignon fatiado, para adicionar mais textura e sabor à receita.
• Caso prefira uma versão vegetariana, substitua a carne moída por proteína de soja texturizada ou cogumelos picados.
• Para uma apresentação ainda mais atrativa, decore o topo do cuscuz com folhas frescas de manjericão ou salsinha antes de fechar o pote.
• Esse prato é ideal para ser consumido como uma refeição completa, mas também pode ser servido como acompanhamento em um almoço ou jantar.
• Você pode preparar porções individuais em potes de vidro, deixando o cuscuz ainda mais prático para o consumo ou para levar como marmita.
• Experimente variar os queijos utilizados na finalização, como queijo parmesão ralado ou queijo provolone. Cada opção trará um sabor único ao prato.

Agora que você conhece todos os passos para preparar o delicioso Cuscuz no Pote à Bolonhesa, aproveite para surpreender seus familiares e amigos com essa combinação incrível de sabores. Tenho certeza de que todos irão adorar essa receita prática e saborosa. Não se esqueça de nos contar como foi a sua experiência e compartilhar seu feedback. Bom apetite!

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