Uma ótima receita de cuscuz de frango, saborosa e fácil de fazer? Então venha ver como você se prepara e me diga o que você pensa.
Ingredientes:
1/2 peito de frango cozido e desfiado, 2 ovos cozidos e fatiados em rodelas, 2 tomates fatiados em rodelas, 1 cebola picadinha, 2 dentes de alho amassados, 1 tomate picadinho, 1 lata de milho-verde, 4 xícaras de farinha de milho em flocos, 1 litro e 1/2 de água fervente, 2 caldos de galinha, 1 xícara de ervilhas cozidas no vapor, 1/2 xícara de cenoura, picada e cozida no vapor, 3 colheres de sopa de extrato de tomate, sal e pimenta-do-reino a gosto, azeite a gosto.
Modo de preparo
Forre uma forma com um orifício no meio com a decoração de sua escolha (por exemplo, ovos cozidos, rodelas de tomate, ervilhas, rodelas de palmito, raminhos de salsa, etc.).
Em seguida, coloque a cebola e em uma panela grande Frite o alho no óleo.
Logo após, adicione o frango cozido e picado e deixe fritar um pouco.
Finalmente caldo de galinha, cenoura, tomate, milho, ervilha, pasta de tomate, sal e pimenta a gosto.
Adicione água com água fervente e misture bem.
Adicione os flocos de milho, um copo de cada vez, guardando o copo que vai ser incorporado, mexendo sempre.
Em seguida, deixe ferver por cerca de 5 minutos, vai borbulhar um pouco. Tenha cuidado para não se queimar!
Despeje sobre a assadeira decorada e reservada.
Espere esfriar um pouco e retire-o da forma para servir.
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