A cuca de uva é um doce tradicional da culinária alemã, que consiste em uma massa fofa, coberta por uma farofa crocante e uvas frescas. É uma receita deliciosa e fácil de fazer, ideal para servir como sobremesa ou no café da tarde. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo!

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de nata
• 2 xícaras de leite morno
• 2 sachês de fermento biológico seco
• 2 xícaras de açúcar
• 500g de uvas pretas
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Fazer:

1. Bata o açúcar com a nata até formar um creme claro.
2. Junte os ovos e bata mais um pouco.
3. Adicione, aos poucos, a farinha misturada com o fermento, alternando com o leite.
4. Se a massa ficar meio mole, acrescente mais farinha.
5. Cubra com um plástico e deixe crescer por 30 minutos.
6. Coloque em uma forma untada e deixe crescer por mais 30 minutos. Após esse tempo, fure a massa com os dedos e coloque as uvas.
7. Deixe crescer por mais 20 minutos.
8. Em outra vasilha, prepare a farofa, misturando a farinha com o açúcar, a margarina e a canela em pó com a ponta dos dedos. Distribua a farofa sobre as uvas.
9. Leve a cuca ao forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
10. Desenforme quando estiver morna.

Dicas:

• Se preferir, pode substituir as uvas por outras frutas, como maçãs, bananas ou morangos.
• Você pode colocar um pouco de leite condensado por cima da cuca quando ela ainda estiver quente, para deixá-la ainda mais gostosa.

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