Crepe de doce de leite e morango! Uma sobremesa divina para servir!

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A princípio, o crepe tem uma origem muito antiga. Segundo a história da culinária mundial, são consumidos de várias formas há quase nove séculos. Os crepes sempre estiveram presentes em muitas regiões da Europa. Essa é uma receita de crepe de doce de leite e morango, que tem tradição em várias mesas de confeitaria e, agrada muito a todos os amantes da confeitaria nacional.

Ingredientes

Em primeiro lugar, separe 01 ovo, meia xícara de leite integral, 01 colher (sopa) de manteiga derretida, 03 colheres (sopa) de açúcar, 3/4 de 01 xícara de farinha de trigo, meia colher (sobremesa) rasa de fermento em pó, 02 colheres (sopa) de chocolate em pó, 01 pitada de sal, 200g de doce de leite, 02 col. (sopa) de creme de leite, 01 colher (chá) de cachaça, 250g de morangos e açúcar de confeiteiro para decorar.

Da mesma forma, separe 02 colheres de manteiga bem cheias, para untar uma frigideira.

Preparo do Crepe de doce de leite e morango

Antes de tudo, comece o preparo desse delicioso crepe, separando uma tigela e, acrescentando nela, o ovo, o leite, a manteiga e o açúcar.

Desse modo, bata tudo muito bem, usando uma colher de pau.

Logo em seguida, adicione a farinha, o fermento, o chocolate em pó e o sal. Mexa tudo muito bem, misturando mais um pouco, todos esses ingredientes juntos.

Depois disso, use a porção reservada de manteiga, para untar uma frigideira antiaderente e, leve para o fogo, em temperatura média. Assim, vá pingando, com o auxílio de uma colher, um pouco da massa de cada vez.

Ao mesmo tempo, faça discos do tamanho da boca de um copo.

Dessa maneira, vá fritando dos dois lados. Ao final, irá usar três discos para cada sobremesa. Reserve.

Finalização do Crepe de doce de leite e morango

Em seguida, usando uma panelinha, aqueça o doce de leite e, retire do fogo, para juntar o creme de leite e a cachaça. Misture tudo muito bem.

Depois disso, espere esfriar.

Logo depois, acomode um disco de massa para cada pratinho de sobremesa e coloque o doce de leite e os morangos fatiados. Depois disso, cubra com mais doce de leite e um outro disco de massa.

Dessa forma, vá repetindo essa operação, sempre finalizando com um disco de massa e um morango para decorar.

Por fim, polvilhe com açúcar de confeiteiro, esse delicioso Crepe de doce de leite e morango, para servir.

 

 

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