Creme de confeiteiro sem ovos econômico

creme de confeiteiro
creme de confeiteiro

O creme de confeiteiro é um elemento-chave na confeitaria, acrescentando sabor e textura suave a diversas sobremesas. Se você procura uma versão sem gemas de ovo, está no lugar certo. Nossa receita apresenta um creme de confeiteiro deliciosamente doce e sedoso, perfeito para rechear bolos, tortas e uma variedade de sobremesas. Siga o nosso passo a passo e desfrute deste creme incrivelmente versátil.

Ingredientes:

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 2 caixinhas (usando a caixinha do leite condensado como medida) de leite
  • 1 colher de chá de corante alimentício amarelo em pó
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • Uma pitada de sal

Instruções:

  1. Em uma panela, combine o leite, uma pitada de sal, a maisena e o leite condensado.
  2. Leve a mistura ao fogo médio e mexa constantemente até que comece a ferver e engrossar.
  3. Adicione o corante alimentício amarelo em pó à mistura e continue mexendo até incorporá-lo completamente.
  4. Reduza o fogo para baixo e continue cozinhando por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
  5. Retire a panela do fogo e transfira o creme para uma vasilha.
  6. Cubra a superfície do creme com filme plástico, garantindo que não haja contato direto com o ar.
  7. Deixe o creme esfriar à temperatura ambiente.

Dicas:

  • Você pode usar o corante alimentício amarelo para dar uma cor mais vibrante ao creme de confeiteiro, mas essa etapa é opcional.
  • Certifique-se de mexer constantemente enquanto cozinha o creme para evitar a formação de grumos.
  • O creme de confeiteiro pode ser usado imediatamente em suas sobremesas ou armazenado na geladeira por até três dias.
  • Se quiser uma consistência mais firme para rechear bolos ou tortas, basta adicionar maisena extra à receita.

Agora que você domina a arte de fazer um creme de confeiteiro sem gemas, explore diferentes maneiras de usá-lo em suas criações culinárias!

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