Uma delícia de creme de batata confira esta receita abaixo:

Ingredientes

• 300 g de batata-doce
• 200 g de cebola
• 200 g de miolo de curgete
• 300 g de espinafres
• 30 g de alho laminado
• 200 g de cebola
• 140 g de alho francês
• 1.5 dl de caldo de galinha
• azeite q.b.
• salsa q.b.
• noz moscada q.b.
• sal q.b.
• pimenta moida q.b.

Macarronada à Bolonhesa

Preparação

Para fazer o creme numa panela leve ao lume o caldo de galinha, de seguida junte a batata-doce, o miolo de curgete, o alho, a cebola e o alho francês, tempere com sal e pimenta quanto baste.

Ao servir junte os espinafres, a nós moscada e a salsa  regando com um fio de azeite.