Este creme é uma mistura de sabores equilibrados e texturas suaves. A batata-doce fornece uma base doce e cremosa, enquanto os espinafres e a salsa adicionam um toque fresco e leve. O alho, cebola e cebolinha complementam o sabor com um toque de acidez e um aroma picante.
Ingredientes:
- 200 ml de leite integral
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 ml de creme de leite fresco
- Raspas de 1 limão
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite, o açúcar e a essência de baunilha. Leve a mistura ao fogo baixo e misture constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Adicione as raspas de limão e retire a panela do fogo. Deixe a mistura esfriar completamente.
- Em um recipiente, bata o creme de leite fresco com uma batedeira até que ele forme picos moles. Adicione a mistura de leite e açúcar à mistura de creme de leite, mexendo delicadamente para misturar tudo.
- Transfira a mistura para uma forma para sorvete e congele por pelo menos 6 horas. Sirva e desfrute de seu sorvete caseiro de limão!
Dicas:
- Para uma textura mais lisa e cremosa, basta liquidificar o creme antes de servir.
- Se quiser, pode adicionar um pouco de creme de leite para uma textura ainda mais cremosa.
- Para uma versão mais saudável, pode usar leite de amêndoa ou outra bebida vegetal em vez de caldo de galinha.
- Para adicionar uma nota picante, basta adicionar um pouco de pimenta em pó ou pimenta vermelha fresca.
- Sirva o creme com torradas ou pão integral para um jantar completo e saciante.
Informação nutricional: Cada porção deste creme fornece cerca de 65 Kcal, com 2 g de proteínas, 13 g de carboidratos e 1 g de gorduras. Além disso, é rico em potássio, fibras e vitaminas dos grupos A e C, graças à presença de batata-doce, espinafres e salsa.
