✨ Uma forma deliciosa e prática de preservar o sabor dos seus legumes favoritos com um toque especial caseiro!
🧂 Ingredientes:
🥕 Cenoura — 2 unidades (em rodelas)
🥒 Pepino — 1 unidade (em fatias)
🌶 Pimentão — 1/2 unidade (em tiras)
🧅 Cebola — 1 unidade (em fatias)
🧄 Alho — 3 dentes
🌿 Louro — 2 folhas
⚫️ Pimenta-do-reino em grãos — 1 colher (chá)
🧂 Sal — 1 colher (sopa)
🍚 Açúcar — 1 colher (sopa)
🍶 Vinagre branco — 1 xícara (chá)
💧 Água — 1 xícara (chá)
🫙 Pote de vidro esterilizado — 1 unidade grande
👩🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ 🔥 Ferva o vinagre com a água, o sal, o açúcar, o louro, o alho e a pimenta por 5 minutos.
2️⃣ 🧊 Escalde os legumes em água fervente por 1 minuto e depois mergulhe em água com gelo.
3️⃣ 🫙 Em um pote de vidro, coloque os legumes intercalando cores e texturas.
4️⃣ 🍶 Despeje a mistura fervida por cima, cobrindo tudo.
5️⃣ ❄️ Tampe bem e leve à geladeira por no mínimo 24 horas antes de consumir.
✅ Dicas:
✔️ Dura até 2 meses na geladeira.
✔️ Use legumes firmes e bem lavados.
✔️ Pode adicionar couve-flor, vagem, rabanete, etc.
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Perguntas Frequentes
Como faço para preparar conservas de legumes em casa?
Para preparar conservas de legumes em casa, ferva o vinagre com água, sal, açúcar, louro, alho e pimenta por 5 minutos. Escalde os legumes em água fervente por 1 minuto e depois mergulhe-os em água com gelo. Em um pote de vidro, coloque os legumes intercalando cores e texturas, despeje a mistura fervida por cima, cubra tudo, tampe bem e leve à geladeira por no mínimo 24 horas antes de consumir.
Quais são os ingredientes necessários para fazer conservas de legumes?
Os ingredientes necessários incluem 2 cenouras em rodelas, 1 pepino em fatias, 1/2 pimentão em tiras, 1 cebola em fatias, 3 dentes de alho, 2 folhas de louro, 1 colher de chá de pimenta-do-reino em grãos, 1 colher de sopa de sal, 1 colher de sopa de açúcar, 1 xícara de chá de vinagre branco, 1 xícara de chá de água e um pote de vidro esterilizado grande.
Quanto tempo as conservas de legumes duram na geladeira?
As conservas de legumes duram até 2 meses na geladeira, desde que sejam armazenadas corretamente em um pote bem fechado.
