Esta é uma receita de pasta de alho muito simples e fácil de fazer, ideal para dar um toque especial em diversas receitas culinárias. O alho é um ingrediente muito utilizado na gastronomia, pois traz um sabor único e marcante para os pratos.
Para preparar esta receita, é importante deixar o alho de molho pela manhã para facilitar a retirada da casca e tornar o processo mais fácil. Basta bater todos os ingredientes no processador até formar uma pasta homogênea. O coentro é opcional, mas pode ser adicionado para dar um toque de cor e sabor à pasta.
Esta pasta de alho pode ser armazenada em um pote de vidro dentro da geladeira por até 4 a 5 meses. É ideal para temperar carnes, aves, peixes, legumes, pães, torradas e muito mais.
Aproveite esta receita e experimente dar um toque especial nas suas preparações com esta deliciosa pasta de alho!
Ingredientes para Tempero caseiro:
- 500g de alho, deixe de molho de manhã e depois a casca sairá com maior facilidade
- 2 cebolas grandes
- 2 colheres de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- Coentro (opcional)
Modo de Preparo:
- Descasque os dentes de alho e deixe-os de molho em água pela manhã para facilitar a retirada da casca.
- Pique as cebolas em pedaços pequenos.
- No processador, bata o alho, as cebolas, o sal e o azeite até formar uma pasta homogênea.
- Adicione o coentro picado, se quiser, e bata novamente.
- Armazene a pasta de alho em um pote de vidro e guarde dentro da geladeira.
- A pasta de alho pode ser armazenada por até 4 a 5 meses.
Pronto! Agora você tem uma deliciosa pasta de alho para dar um toque especial em diversas receitas culinárias. Aproveite!
Dicas
- Deixe o alho de molho pela manhã: essa etapa é importante para facilitar a retirada da casca do alho, o que torna o processo mais rápido e fácil.
- Utilize um processador: o processador é o melhor equipamento para bater todos os ingredientes e obter uma pasta homogênea.
- Adicione o coentro no final: se você decidir utilizar o coentro, adicione-o por último para que a pasta não fique com uma cor muito verde.
- Armazene corretamente: a pasta de alho deve ser armazenada em um pote de vidro dentro da geladeira, para que dure por até 4 a 5 meses.
- Experimente em diversas receitas: a pasta de alho é muito versátil e pode ser usada para dar sabor em diversos pratos, desde carnes, aves e peixes até legumes e pães.
Espero que essas dicas ajudem a fazer uma deliciosa pasta de alho!
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