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Como fazer sorvete caseiro

22/10/2022 Sorvetes Anderson Kochanski

como fazer sorvete caseiro

A sobremesa é uma das melhores partes de uma refeição e o sorvete é um dos favoritos em todo o mundo. É refrescante, delicioso e perfeito para os dias quentes de verão. E para os amantes de leite condensado, essa receita de sorvete de leite condensado com creme de leite é imperdível!

Com apenas alguns ingredientes simples, é possível fazer um sorvete cremoso e saboroso em casa. O segredo está em bater as claras em neve e adicionar o creme de leite, o que confere a textura perfeita para o sorvete. Além disso, a calda de chocolate por cima do sorvete é a cereja do bolo, adicionando um toque de doçura e sabor.

Essa receita é perfeita para quem quer surpreender a família ou os amigos com uma sobremesa caseira, fácil e deliciosa. Então, pegue os ingredientes e siga o passo a passo para preparar um sorvete de leite condensado com creme de leite que vai deixar todos com água na boca!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
3 ovos
1 lata de leite (utilize a medida do leite condensado)
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
Calda de chocolate (opcional)

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o leite. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até obter um creme consistente.
Bata as claras em neve com as 3 colheres de açúcar até ficarem bem firmes.
Adicione o creme de leite ao creme já frio e misture bem.
Em seguida, adicione as claras em neve, misturando delicadamente até que estejam incorporadas ao creme.
Despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve ao congelador por cerca de 6 horas.
Depois de congelado, retire o sorvete do freezer e deixe descansar em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir.
Sirva o sorvete com uma calda de chocolate, se desejar.

Dicas para seu sorvete

Use ingredientes de qualidade: Escolha ovos frescos, leite condensado de boa qualidade e creme de leite com alto teor de gordura para um sorvete mais cremoso e saboroso.
Bata as claras em neve corretamente: Certifique-se de que as claras estão em temperatura ambiente e que a tigela e o fouet estejam limpos e secos. Bata as claras em velocidade baixa, aumentando gradualmente a velocidade até ficarem bem firmes.
Misture delicadamente: Adicione as claras em neve e o creme de leite ao creme de leite condensado com cuidado, misturando delicadamente para não perder a textura aerada.
Deixe o sorvete descansar: Depois de retirar o sorvete do congelador, deixe-o descansar em temperatura ambiente por alguns minutos para que fique mais fácil de servir.
Varie a calda: Além da calda de chocolate, experimente outras opções, como calda de caramelo, de frutas vermelhas ou de amendoim.

Com essas dicas, você pode fazer um sorvete de leite condensado com creme de leite perfeito e delicioso!