Como fazer Rosquinha de pinga: Uma Delícia!

rosquinha de pinga
rosquinha de pinga
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Ingredientes:

2 ovos
200 ml de leite
200 ml de cachaça
130 ml de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
190 g de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Farinha até dar ponto (cerca de 900g )

Cobertura:

Açúcar de confeiteiro
Cachaça

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, coloque os ovos, leite, cachaça, óleo, manteiga e açúcar. Despeje aos poucos a farinha junto com o fermento, misturando bem com as mãos. Não coloque muita farinha para as rosquinhas não ficarem duras.
Faça as rosquinhas e coloque em forma levemente untada.
Asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 15-20 minutos, até que a base esteja dourada.

Cobertura:

Em uma tigela, coloque o açúcar e em outra a cachaça. Passe as rosquinhas ainda quentes pela cachaça e depois pelo açúcar.

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