Como fazer Pudim de Pão com Leite Condensado

como fazer pudim de pão com leite condensado
como fazer pudim de pão com leite condensado

Ingredientes:

  • 4 pães franceses
  • 500ml de leite
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos

Para a calda:

  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 copo americano de água fervente

Modo de preparo:

  1. Desmanche os pães no leite e adicione o açúcar, misturando bem.
  2. Adicione o leite condensado e misture um pouco.
  3. Bata a mistura no liquidificador junto com os ovos até obter uma mistura homogênea.
  4. Para fazer a calda, derreta o açúcar em uma panela ou na forma de pudim. Quando obtiver um caramelo claro, adicione a água fervente. Mexa até o açúcar caramelado se dissolver completamente.
  5. Despeje a calda na forma de pudim e adicione a mistura de pão e leite condensado.
  6. Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180º C, por 40 minutos ou até que a mistura esteja firme.
  7. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Depois de assado e esfriado, o pudim de pão estará pronto para ser desenformado e servido. Sirva-o em porções individuais e acompanhado com chantilly ou calda de frutas, se desejar.

Uma dica adicional é que você pode brincar com as variáveis, trocando o tipo de pão, adicionando frutas ou outros ingredientes para dar uma nova versão ao seu pudim de pão.

Se você tiver sobras, guarde-as na geladeira e sirva-as no dia seguinte, ou congele-as para desfrutar mais tarde. Lembre-se de que o pudim de pão é uma ótima maneira de aproveitar pães velhos e dar nova vida à eles.

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