Como fazer Pudim De Coco fácil e delicioso

pudim de coco fácil e delicioso
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– Ingredientes:

3 Ovos
1 Xícara (chá) rasa de açúcar
1 Colher (sopa) de amido de milho
1 Lata de leite condensado
1 vez a mesma medida de leite, use a lata do leite condensado para medir o leite
1 Vidro de leite de coco
1 Xícara (chá) de coco ralado

– Modo de preparo:

Caramelize uma fôrma para pudim com 1 xícara (chá) de açúcar refinado e reserve.
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o coco ralado, bata todos desligue o liquidificador e misture o coco ralado, coloque na fôrma caramelizada.
Cozinhe em banho-maria por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito saia limpo. Espere esfriar e desinforme.

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