Se você adora pastel e quer aprender a fazer uma massa caseira simples, essa receita é para você. Com ingredientes básicos e um processo de preparo fácil, você pode ter pastéis fresquinhos e saborosos na sua casa. Confira:
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de óleo ou azeite
- 1 copo de água morna (mais ou menos 250 ml)
- 1 colher rasa de sal
Modo de Preparo:
- Coloque a farinha e o sal em uma vasilha.
- Adicione a água morna e o óleo aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa até que fique bem lisa e macia.
- Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos.
- Após o descanso, abra a massa com o rolo de macarrão ou cilindro até que fique bem fina.
- Recheie com o sabor de sua preferência, feche os pastéis e frite em óleo quente até ficarem dourados.
Dicas:
- Para o recheio, você pode usar carne moída, queijo, frango desfiado, legumes, entre outras opções.
- Se desejar, você pode pincelar gema de ovo na superfície dos pastéis antes de fritar para deixá-los mais dourados.
- Essa massa pode ser congelada por até 3 meses. Basta abri-la, rechear e congelar em um saco plástico separando cada pastel com papel manteiga ou plástico filme.
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