Este prato é uma opção deliciosa e prática para quem gosta de salsicha e macarrão. O molho cremoso é feito com uma combinação de ingredientes simples, mas muito saborosos, como tomate, requeijão e creme de leite. A receita também pode ser personalizada com a adição de outros ingredientes, como pimentão, ervilha e milho verde, para dar mais textura e sabor.
Ingredientes
- 500g de salsicha
- 1 pacote de macarrão espaguete
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 1 caixinha de creme de leite
- 200g de requeijão cremoso (de copo ou bisnaga)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 2 dentes de alho amassados
- ¼ de pimentão amarelo picado (opcional)
- 1/2 lata de ervilha escorrida (opcional)
- 1/2 lata de milho verde escorrido (opcional)
- 2 colheres de sopa de ketchup
- cheiro-verde picado (a gosto)
- sal e pimenta do reino (a gosto)
- orégano e colorau (a gosto)
Modo de preparo
- Pique a salsicha em rodelas de 0,5cm e cozinhe até ferver por cerca de 2 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Adicione o tomate, o pimentão amarelo, a ervilha, o milho verde, o ketchup, o cheiro-verde, a pimenta do reino, o colorau, o orégano e o sal a gosto. Misture bem e deixe refogando até o tomate desmanchar.
- Acrescente a salsicha em rodelas escorrida e misture bem.
- Adicione o molho de tomate e um pouco de água e deixe cozinhar até ferver e engrossar.
- Junte o requeijão cremoso e misture até que esteja completamente derretido.
- Adicione o creme de leite e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos em fogo médio.
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra o macarrão e cubra com o molho. Sirva em seguida.
Dicas:
- Cuidado para não cozinhar demais as salsichas, para que elas não fiquem borrachudas.
- Adicione o requeijão e o creme de leite no final do preparo para que eles não talhem.
- Para dar um toque picante, acrescente pimenta calabresa ou dedo-de-moça.
- Para uma versão mais saudável, substitua o macarrão tradicional por macarrão integral ou de legumes.
Essa receita é uma opção rápida e fácil para quem quer uma refeição deliciosa e reconfortante. Você pode personalizar adicionando seus vegetais favoritos ou ajustando as quantidades de condimentos para atender ao seu paladar. Aproveite!
