Em primeiro lugar, uma receita de carne assada sempre será um sucesso em qualquer ocasião, sem contar que, todos amam uma carne que se mostra igualzinha àquela da churrascaria preferida. Dessa forma, não deixe de aprender como fazer carne recheada ao forno, pois, certamente, terá uma iguaria suculenta e saborosa para servir com orgulho. Sobretudo, com essa carne da receita, que é uma fraldinha recheada ao forno, ficando, simplesmente sensacional, muito suculenta e macia. Sem contar que, o preparo é prático e fácil de fazer.
Ingredientes
Antes de tudo, separe 01 quilo e meio de fraldinha, 04 dentes de alho amassados, 04 colheres de sopa de azeite, 01 lata de cerveja e sal e pimenta do reino, a gosto.
Ingredientes para o recheio
Dessa forma, para aprender a como fazer carne recheada ao forno, precisa saber fazer, também, um recheio delicioso para essa refeição maravilhosa.
Portanto, separe um potinho pequeno de queijo catupiry, 200 gramas de queijo provolone ralado, 200 gramas de queijo mussarela ralado e salsa picadinha, a gosto.
Como fazer carne recheada ao forno
Primeiramente, separe um mini processador e adicione dentro, o alho, o azeite e o sal e a pimenta do reino, a gosto. Assim, processe tudo muito bem, até ficar bem picadinho.
Depois disso, abra a peça de fraldinha, formando uma manta. Em seguida, e adicione o tempero processado, passando por toda a carne.
Logo em seguida, separe uma tigela e coloque dentro, o queijo catupiry, o queijo provolone, o queijo mussarela ralado e a salsa picadinha. Desse modo, misture tudo muito bem.
Finalização de como fazer carne recheada ao forno
Então, com o recheio pronto, coloque dentro da carne e feche as beiradas dessa carne, com palitos de dente.
Logo a seguir, acomode a carne recheada em uma assadeira. Ao mesmo tempo, comece a regar a carne, derramando a cerveja por cima. Ao final, cubra a assadeira com um papel-alumínio.
Por fim, leve a assadeira a um forno, pré-aquecido a 180°. Deixe assar tudo por 45 minutos.
Assim, depois do tempo no forno, retire o papel alumínio e retorne a carne para o forno. Deixe que doure bem.
Finalmente, está pronto o preparo de como fazer carne recheada ao forno, igual àquela da churrascaria.
Pode servir essa deliciosa carne, acompanhada, inclusive, de batatas bolinha e cebola, colocadas juntas para assar com a carne.
