Carne de Panela com Batata e Cenoura é uma receita simples, fácil e saborosa que é perfeita para uma refeição completa. Este prato é feito com ingredientes comuns encontrados na cozinha de qualquer casa e é um ótimo exemplo de como combinar sabores para criar um prato equilibrado e satisfatório. Além disso, este prato é perfeito para ser preparado com antecedência, pois a carne fica mais macia e saborosa com o tempo. Continue lendo para aprender como fazer Carne de Panela com Batata e Cenoura e desfrutar desta refeição incrível!
Ingredientes
- 1,5Kg de patinho cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 limão espremido
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 cubos de caldo de carne
- 2 tomates sem sementes picados
- 500ml de água
- 1 embalagem de molho de tomate (340gr)
- 2 batatas grandes cortadas em cubo
- 2 cenouras grandes cortadas em rodelas
- Pimenta-do-reino e sal á gosto
Preparação
- Tempere a carne com a cebola, o alho e o suco de limão.
- Dissolva os cubos de caldo de carne na água e deixe-os de lado.
- Refogue a carne no óleo em uma panela de pressão até dourar.
- Adicione os tomates, o molho de tomate e a água do caldo de carne. Tempere com pimenta-do-reino e sal.
- Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
- Depois de 40 minutos, retire a pressão, abra a panela e adicione as batatas e cenouras.
- Volte ao fogo e cozinhe por mais 5 a 10 minutos, dependendo do tamanho dos cubos das batatas e cenouras.
- Desligue o fogo, aguarde sair a pressão e sirva, se desejar com cebolinha picada por cima.
Dicas
- Para intensificar o sabor do ragu, você pode adicionar outros temperos além da cebola, alho e limão.
- Se você preferir, pode usar carne moída em vez de patinho cortado em cubos.
- Sirva o ragu com arroz branco, massa ou pão francês.
