Bolo de chocolate surpresa com brigadeiro branco e morango

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Que tal surpreender seus convidados com um delicioso bolo de chocolate com recheio de brigadeiro branco e morango? Essa receita é simples de preparar e o resultado é incrível! Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para receber muitos elogios.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de cacau em pó
  • 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de água quente
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite em pó
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal
  • Morangos frescos picados

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo redonda com manteiga e farinha de trigo.
  2. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  3. Em outra tigela, misture os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha.
  4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa homogênea.
  5. Adicione a água quente e misture novamente.
  6. Despeje metade da massa na forma e espalhe os morangos picados por cima.
  7. Leve a forma ao freezer por cerca de 20 minutos.
  8. Enquanto isso, prepare o brigadeiro branco: em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  9. Retire a forma do freezer e despeje cuidadosamente o brigadeiro branco sobre os morangos.
  10. Cubra com a outra metade da massa e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  11. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Dica: se quiser, você pode decorar o bolo com mais morangos frescos e raspas de chocolate. Fica uma delícia!

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