Como fazer Bolo de Chocolate Branco

INGREDIENTES
Para a Massa

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 copo de leite morno
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Recheio e a Cobertura

• 500ml de leite
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 lata de creme de leite
• 2 caixas de morangos
• 400g de chocolate branco ralado

COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE BRANCO COM MORANGOS
Modo de Preparo da Massa

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
3. Enquanto bate, acrescente, aos poucos e alternadamente, o leite e a farinha de trigo.
4. Misture as claras em neve, delicadamente, com o auxílio de um fouet.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture.
6. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno médio preaquecido por, aproximadamente, 30 minutos.

Modo de Preparo do Recheio e da Cobertura

1. Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o leite condensado e a gema.
2. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Espere esfriar.
3. Depois que esfriar, coloque o creme na batedeira, acrescente o creme de leite e bata até obter um creme liso.
4. Limpe, lave e seque os morangos.
5. Corte metade dos morangos em duas metades e junte ao creme.
6. Corte o bolo em 2 partes iguais, molhe com a calda de sua preferência e acrescente 2/3 do recheio.
7. Espalhe o recheio restante sobre o bolo e cubra com o chocolate branco, cuidando para grudá-lo bem nas laterais.
8. Decore com os morangos restantes e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.