Os biscoitinhos de banana são uma opção saudável e nutritiva de sobremesa ou lanche. Eles são fáceis de fazer e podem ser preparados com ingredientes simples e acessíveis, como banana, farinha de amêndoas, coco ralado, adoçante e canela. Esses ingredientes oferecem vários benefícios para a saúde, como o aumento da saciedade, redução do açúcar no sangue, melhora do funcionamento do intestino e proteção contra doenças crônicas.

Além disso, os biscoitinhos de banana são uma ótima alternativa para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada, sem abrir mão do sabor e da praticidade. Eles podem ser consumidos em qualquer hora do dia, como um lanche entre as refeições ou até mesmo como um café da manhã rápido e nutritivo.

Essa receita também é uma excelente opção para quem busca uma alimentação low carb, uma vez que não contém açúcar refinado e é rica em fibras e proteínas. Além disso, ela é vegana, livre de glúten e lactose, atendendo a diferentes necessidades alimentares.

Com essas dicas e informações sobre os benefícios desses biscoitinhos de banana, é possível se deliciar sem culpa e aproveitar todos os seus benefícios para a saúde. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e praticidade desse delicioso lanche.

Ingredientes:

• 1 banana amassada
• 5 colheres de sopa de farinha de amêndoas
• 3 colheres de sopa de coco ralado
• 1 colher de sopa de adoçante (pode ser eritritol, xilitol, estévia ou outro de sua preferência)
• Canela a gosto

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou manteiga.
2. Em uma tigela, misture bem a banana amassada, a farinha de amêndoas, o coco ralado, o adoçante e a canela até formar uma massa homogênea.
3. Com as mãos, faça bolinhas com a massa e coloque na forma untada, deixando um espaço entre elas para não grudarem.
4. Com um garfo, amasse delicadamente cada bolinha para formar um formato de biscoito.
5. Leve a forma ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 minutos, ou até que os biscoitinhos estejam dourados e firmes ao toque.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Essa receita rende cerca de 10 biscoitinhos de banana. Eles podem ser armazenados em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente, ou por até 1 semana na geladeira. Aproveite!

Algumas dicas para a preparação dessa receita são:

• Utilize uma banana bem madura, pois ela estará mais doce e com mais sabor.
• A farinha de amêndoas pode ser substituída por outras farinhas low carb, como a de coco ou de amendoim.
• Se preferir, acrescente outros ingredientes à massa, como nozes, castanhas, passas ou chocolate 70% cacau picado.
• Se você não for vegano, pode substituir o adoçante por mel ou açúcar de coco.
• Não coloque os biscoitinhos muito próximos na forma, para que não grudem uns nos outros durante o cozimento.
• Deixe os biscoitinhos esfriarem bem antes de retirá-los da forma, para que fiquem firmes e crocantes.
• Experimente servir esses biscoitinhos de banana com uma xícara de chá ou café, para um lanche ainda mais gostoso.

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