• 3 kg de tangerinas (ou quantidade desejada)
• 8 cravos-da-Índia
• 1 canela em pau
• Açúcar (2 colheres de sopa por pote de 500 ml)
• Água quente (o suficiente para cobrir as frutas)
• Potes de vidro esterilizados (com tampa)

Para o reaproveitamento das cascas:

• Cascas das tangerinas
• Vinagre branco
• 1 pitada de sal por pote
• Água fria

Modo de Preparo da Conserva:

1. Prepare as tangerinas:
   • Descasque as tangerinas, removendo todos os fiapos brancos dos gomos.
   • Reserve as cascas limpas (sem a parte branca) para o reaproveitamento.
2. Encha os potes:
   • Coloque os gomos de tangerina nos potes de vidro esterilizados, deixando cerca de 3 cm de espaço abaixo da tampa.
3. Prepare a calda aromatizada:
   • Despeje água quente nos potes até cobrir as tangerinas.
   • Após 1 minuto, transfira essa água para uma panela.
   • Adicione os cravos-da-Índia e a canela em pau à água. Ferva por 5 minutos.
4. Adicione o açúcar:
   • Enquanto a calda ferve, coloque 2 colheres (sopa) de açúcar em cada pote com as tangerinas.
5. Finalize a conserva:
   • Retire os cravos e a canela da calda quente.
   • Despeje a calda nos potes, cobrindo completamente as tangerinas. Feche bem e agite suavemente para dissolver o açúcar.
6. Processo de vedação:
   • Coloque os potes em uma panela com água quente (cubra até ¾ da altura dos potes).
   • Ferva por 10 minutos para garantir a vedação.
   • Retire os potes, vire-os de cabeça para baixo e deixe esfriar assim por 12 horas.

Dicas de Armazenamento:

• Guarde os potes em local fresco, seco e escuro.
• A conserva dura até 1 ano. Após abrir, consuma em até 1 semana (guarde na geladeira).

Aproveitamento das Cascas (Produto de Limpeza Natural):

1. Prepare as cascas:
   • Coloque as cascas em potes de vidro esterilizados.
2. Mistura de limpeza:
   • Adicione 1 pitada de sal e cubra com uma mistura de 50% vinagre + 50% água fria, deixando 5 cm de espaço abaixo da tampa.
3. Fermentação:
   • Tampe o pote com um pano de prato e deixe descansar por 30 dias em local arejado.
   • Mexa diariamente nos primeiros 15 dias.
4. Filtragem:
   • Após 30 dias, coe o líquido e armazene em um frasco fechado.

Como usar:

• Dilua em água (1 parte do líquido para 2 partes de água) para limpar pisos, bancadas e superfícies. Deixa um aroma cítrico fresco!

Por Que Funciona?

• A técnica de pasteurização (fervura dos potes) elimina microrganismos, garantindo a durabilidade.
• O açúcar e os temperos agem como conservantes naturais, além de realçarem o sabor.

Sirva as tangerinas em conserva como sobremesa, com iogurte, ou até em saladas! 🍊✨

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