A cocada de leite condensado é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com apenas três ingredientes e um processo de preparo simples, ela promete conquistar seu paladar com uma explosão de sabores. Não perca tempo e embarque nesta jornada culinária. Vamos conferir a receita da Vó Lurdes para criar a cocada de leite condensado perfeita, pronta para surpreender e encantar a todos!
Como Preparar a Cocada de Leite Condensado:
Ingredientes:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 copo (requ eijão) de água
- 1 copo (requeijão) de açúcar
- ½ kg de coco ralado fresco
Modo de Preparo:
- Comece preparando uma calda em ponto de fio mole. Para isso, adicione o açúcar e a água em uma panela em fogo médio.
- Acrescente o coco ralado fresco e mexa vigorosamente até que ele fique bem seco.
- Em seguida, adicione o leite condensado e continue mexendo constantemente sobre o fogo.
- O ponto ideal é quando a mistura estiver sequinha e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Transfira a cocada para uma superfície de mármore ou para uma assadeira revestida com papel-alumínio.
- Distribua a cocada para obter uma camada nivelada e aguarde até que ela esfrie um pouco.
- Faça cortes em quadrados enquanto ainda estiver morna, pois será mais fácil.
- Deixe a cocada esfriar completamente e então arrume os quadrados em uma travessa.
- Agora é só servir e apreciar sua deliciosa cocada de leite condensado!
Dicas:
- Tenha cuidado ao preparar a calda, pois o ponto de fio mole é crucial para o sucesso da receita.
- Utilize coco ralado fresco para obter a melhor textura e sabor.
- Armazene a cocada em um recipiente hermético para mantê-la fresca por mais tempo. Enjoy!
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