Receita de Chuchu Cremoso: Uma Delícia Mineira

Compartilho com vocês uma deliciosa receita de Chuchu Cremoso que encontrei no diário da minha avó, uma cozinheira mineira talentosa que sempre preparava pratos incríveis. Esta é uma receita fácil e simples, mas cheia de sabor. Eu fiz algumas modificações para deixá-la ainda mais deliciosa, sem perder a essência original.

Ingredientes:

1 fio de azeite;
1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
½ cebola picada;
2 dentes de alho triturados;
2 chuchus grandes cortados em cubos;
1 colher de chá de sal;
½ colher de café de pimenta-do-reino;
½ colher de café de açafrão-da-terra;
1 colher de café de colorau;
1 colher de café de salsinha desidratada;
1 colher de café de noz-moscada;
350mL de leite;
1 colher de sopa de amido de milho;
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
cebolinha picada a gosto;
1 caixinha de creme de leite.

Modo de Preparo:

Em uma panela com azeite e manteiga, refogue o alho e a cebola até dourar.
Adicione o chuchu, tampe a panela e deixe murchar.
Tempere c om sal, pimenta-do-reino, açafrão-da-terra, colorau, salsinha desidratada e noz-moscada.
Em um copo, misture o leite e o amido de milho.
Despeje a mistura de leite e amido na panela e mexa até engrossar.
Adicione o queijo parmesão, a cebolinha e o creme de leite.
Mexa até levantar fervura e desligue o fogo.
Sirva o chuchu cremoso e delicie-se. Bom apetite!

Dicas:

Escolha chuchus frescos e firmes para obter o melhor sabor e textura na receita.
Você pode substituir o queijo parmesão por outro queijo ralado de sua preferência, como queijo muçarela ou queijo cheddar.
Para um sabor mais intenso, você pode adicionar mais temperos como curry, cominho ou orégano.
Se quiser uma textura mais cremosa, bata a mistura no liquidificador antes de adicionar o creme de leite.
Para um prato mais saudável, substitua a manteiga por azeite e o creme de leite por leite de coco ou iogurte grego.
Para deixar o prato ainda mais saboroso, adicione bacon picado ou frango desfiado junto com o chuchu.

Espero que essas dicas sejam úteis e que você aproveite a receita de Chuchu Cremoso!