A chocotorta argentina é uma iguaria emblemática da Argentina, apreciada por muitos em todo o mundo. Com um sabor irresistível e uma textura que desperta desejos, esta sobremesa é um verdadeiro deleite para os sentidos. Siga o nosso passo a passo e descubra como fazer uma versão internacional desta adorada chocotorta argentina. Prepare-se para se apaixonar!
Ingredientes:
Para a montagem:
- 1 copo (americano) de café pronto
- 200 gramas de biscoito maisena de chocolate
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 400 gramas de doce de leite bem pastoso
Para a cobertura:
- ¼ de caixinha de creme de leite
- 100 gramas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo:
Montagem:
- Em uma tigela, misture o doce de leite e o creme de leite até obter um creme homogêneo e sedoso.
- Em um refratário quadrado (20 cm x 20 cm), coloque uma camada do creme d e doce de leite e cubra com uma camada de biscoito maisena de chocolate umedecido no café.
- Repita esse processo de camadas até utilizar todos os ingredientes, sendo que a última camada deve ser de creme de doce de leite.
- Leve o refratário à geladeira enquanto prepara a ganache de cobertura.
Preparo da Cobertura:
- Em uma tigelinha, coloque o chocolate meio amargo e derreta no micro-ondas em intervalos de 30 segundos ou utilize o método de banho-maria.
- Acrescente o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante e sedoso.
- Despeje cuidadosamente essa ganache sobre a camada de creme no refratário, espalhando de maneira uniforme.
- Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, permitindo que a sobremesa adquira uma textura perfeita.
Finalização e Servir:
- Após o tempo de geladeira, retire o refratário e esteja preparado para ser conquistado pela maravilha da chocotorta argentina.
- Sirva essa delícia aos seus convidados, familiares ou a si mesmo. Cada porção é uma viagem direta ao sabor e à tradição da Argentina.
Essa chocotorta argentina é a harmonia perfeita entre o sabor intenso do doce de leite, o toque crocante dos biscoitos e a riqueza da ganache de chocolate. Com cada mordida, você se encontrará em uma jornada gastronômica única. Compartilhe essa experiência com quem você ama e faça desta sobremesa uma parte especial do seu repertório culinário. Delicie-se e aproveite! 🇦🇷🍫
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